El Parador se asienta íntegramente en las instalaciones del Monasterio, la planta describe un rectángulo de 8000 metros cuadrados que engloba dos patios. El interior del edificio adopta un lenguaje moderno con esencia netamente monacal que se corresponde con el confort de un edificio contemporáneo, especialmente en lo que respecta a su amplio restaurante, cafetería, o salón de clientes alojados, que destaca por ser un agradable lugar de encuentro y tertulia.
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