O edifício de 5 pisos que alberga o hotel tem como modelo o elaborado encanto da época vitoriana do século XVIII e, devido à sua localização no cabo da Doca dos Pescadores, em Macau, funciona como sentinela para os turistas e empresários que chegam por terra, mar ou ar. Os seus quartos e suítes lindamente decorados aliam o luxo e elegância da antiga Europa às varandas com janelas francesas, de forma a revelar as espetaculares vistas para o mar envolvente e a espantosa Doca dos Pescadores. As unidades são o lugar perfeito para descontrair depois do voo ou no final de um empolgante dia. Antes de terminar a noite, os hóspedes são convidados a ir ao restaurante existente no local, onde atrás da cozinha semiaberta do Vic's Café está sempre a formar-se uma tempestade culinária. Com os seus sumptuosos buffets e opções internacionais à carta, este sítio é imperdível para quem aprecia boa comida.
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